Čerstvá ryba je jedným z najcitlivejších potravín, aké existujú. Aby sa zachovala jej kvalita, čerstvosť a bezpečnosť, musí sa prepravovať za presne kontrolovaných podmienok. Nové medzinárodné štúdie potvrdzujú, že expandovaný polystyrén (EPS) je z hľadiska bezpečnosti potravín a vplyvu na životné prostredie najlepší materiál na prepravu chladených rýb, najmä na dlhšie vzdialenosti.
Stabilná teplota a nižšie riziko znehodnotenia
Ryby sú veľmi citlivé aj na najmenšie kolísanie teploty. Ak nie je zabezpečené dostatočné chladenie, rýchlo sa kazia. Podľa najnovšej štúdie spoločnosti RDC Environment z roku 2025 polystyrénové obaly udržujú stabilnú nízku teplotu aj pri preprave na vzdialenosti viac ako 1000 kilometrov. V porovnaní s alternatívnymi materiálmi, ako je kartón, vyžadujú aj menej ľadu, a teda menej energie na logistiku. To sa priamo prejavuje nižším rizikom plytvania potravinami – vďaka expandovaného polystyrénu (EPS) sa ryby dostanú k zákazníkovi čerstvé a bezpečné.
Tabuľka obsahu
Menej škodlivý vplyv na životné prostredie ako kartón
Je všeobecne známe, že papier alebo kartón sú vždy šetrnejšie k životnému prostrediu. Výsledky porovnávacej analýzy spoločnosti SGS Intron BV však ukázali opak: životný cyklus kartónovej chladiacej boxu má v priemere takmer trojnásobne väčší vplyv na životné prostredie ako polystyrénová box. Obzvlášť výrazné rozdiely boli zistené vo vplyve na ekosystémy – kartón má až 200-krát väčší negatívny vplyv na vodné organizmy ako EPS.
Hygiena a bezpečnosť polystyrénových boxov
Polystyrénové boxy z expandovaného polystyrénu (EPS) sú certifikované pre potraviny a vždy sa používajú na jednu prepravu. S opakovaným používaním nie sú spojené žiadne hygienické riziká, ako je šírenie nebezpečných baktérií, napríklad Listeria monocytogenes. To je kľúčový faktor v prípade vysoko citlivých potravín, ako sú čerstvé ryby.
Recyklácia expandovaného polystyrénu
Keďže polystyrén tvorí z 98 % vzduch, boxy sa po použití dajú úplne recyklovať. Recyklovaný materiál sa potom používa ako prísada do nových výrobkov, ľahkého betónu alebo izolačných dosiek pre stavebný priemysel. EPS tak zodpovedá princípom cirkulárnej ekonomiky a pomáha znižovať množstvo odpadu.
Hlas výrobcov
Polystyrénové obaly chránia jednu z najcennejších a najzdravších potravín, aké máme – čerstvé ryby. Vďaka svojej schopnosti udržiavať stabilnú teplotu, nízkemu vplyvu na životné prostredie a hygienickej bezpečnosti sú najspoľahlivejším riešením pre rybárov, distribútorov aj spotrebiteľov.
