Potravinový odpad

Potravinový odpad predstavuje všetky zvyšky jedla a potravín, ktoré už nie sú určené na ľudskú spotrebu – od šupiek z ovocia a zeleniny, cez staré pečivo až po zvyšky hotových jedál. Správne triedenie potravinového odpadu znižuje množstvo odpadu na skládkach, obmedzuje tvorbu skleníkových plynov a prispieva k ochrane životného prostredia.

Potravinový odpad je cennou surovinou pre kompostovanie a výrobu bioplynu. Vzniká tak kvalitné organické hnojivo a obnoviteľná energia, ktorá môže nahradiť časť fosílnych palív. Pri triedení je dôležité oddeľovať biologicky rozložiteľné zložky od obalov, plastov a iných nerecyklovateľných materiálov.

EPS (expandovaný polystyrén) sa často používa ako obalový materiál pri preprave potravín, najmä čerstvých a chladených výrobkov. Je ľahký, hygienický, výborne tepelne izoluje a pomáha znižovať potravinový odpad tým, že chráni potraviny pred poškodením a predlžuje ich trvanlivosť. EPS obaly však nepatria do kontajnera na bioodpad – je potrebné ich oddeliť a odovzdať na zbernom dvore alebo v špecializovaných zberných miestach, kde môžu byť recyklované.

Zníženie potravinového odpadu začína už pri nákupe a plánovaní jedál – kupujte len to, čo skutočne spotrebujete, správne skladujte potraviny a využite zvyšky pri varení. Správnym triedením bioodpadu a zodpovedným nakladaním s EPS obalmi prispejete k udržateľnejšiemu hospodáreniu s prírodnými zdrojmi a čistejšiemu životnému prostrediu.